2026.08.24 発酵の基本知識 酵母 酵母の種類と特徴酵母は乳酸菌と同様、私たちの食生活に大変密接で馴染み深い菌のひとつです。伝統的な日本の発酵食品から、海外からやってきた発酵食品まで、さまざまなジャンルにおいて乳酸菌と
2026.05.27 おしらせ NHK学園市川【追加単発講座】 発酵のある暮らし ~市川の梨のキムチ~ 午前・午後 2回 NHK学園 市川クラスオリジナル講座 市川の梨を使ったキムチを作ります韓国では日常的に親しまれている梨を使ったキムチを作ります。※こちらは、市川スクールのみの講座となります。初心者の方もわか
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