よみうりカルチャー荻窪

【NHK学園くにたち】で、単発講座を募集中です。10月11日（日）開催「もっと知りたい出汁のこと」お鍋で煮だしたりしなくても、コーヒーを飲むような感覚で出汁を楽しむをコンセプトに、出汁をもっと身近に、美味しい出汁のとり方、本当に美味しい出汁の使い方など、もっと知りたい出汁のことを学

10月から、【NHK学園くにたち】で、継続講座を募集中です。講座のタイトルは、「発酵のある暮らし」です。おかげさまでNHK学園のくにたち校様では、今回も継続いただくことになりました。NHK学園さまは、ワタシがカルチャーを担当することになった最初のスクールです。地元以外にお住まいの方も通って

10月から、【よみうりカルチャー荻窪】で、新しい発酵講座を担当することになりました。講座のタイトルは、「暮らしに活かす発酵食」です。月に一度、10月から翌年3月まで。半年かけて、発酵について一緒に学んでいきます。発酵食品を「作って終わり」にしない