このホームページとは別に「note」という媒体でよみものを書いていたりします。
更新頻度はそんなに多くはないのですが、2025年の後半はそれでも一番書いていたかもしれないですね。
いろんな方に見ていただけた中で、2025年に最も読まれていた記事をピックアップしたいと思います。
↓↓↓それがこちら。↓↓↓
「この時期になると必ず見かける間違い」自家製酵素ジュース 【前編】～衛生管理のお話し～
酵素ネタはきっと興味を持っていただけるだろうな、とある程度の予想はできていたものの、思った以上に沢山の方に読んでいただけているようです。
発酵を扱う時にとても大事な衛生管理。
自家製酵素ジュースを作るときに意外と見落としてしまうことへの覚書きです。
