私の元気のもとは味噌汁！
疲れたときも、ホッとする香りと味は
日本の伝統食の中でも心をグッとつかみます
【お正月に間に合う！白味噌つくり】
3週間で味噌ができる仕組みは？
見えない発酵ってどんなことが起きてる？
今回その立役者の麹菌のお顔も見ちゃいましょう
赤味噌も好きだけど白味噌の優しい〜香りも好き
って方〜集まれ〜〜
白味噌つくりまでの実践と
料理への応用まで
その後の楽しみ方まで、ギュギュっとマスター
しちゃいましょう
さらに発酵の途中で疑問に思うこと
フォローアップもいたします
人数と材料に限りもあるので
お申し込みはお早めに❣️
今回ご厚意でたまご家おかんさん @tamagoyaokan
に場所をお借りしてワークショップ開催となります
【お正月に間に合う！白味噌つくりワークショップ】
日時 11月14日(木) 13:30〜15:30
場所 たまご家おかん
講師 伝統発酵食研究科 発酵大学講師 izumi
内容 発酵について座学
白味噌つくり 実技〜持ち帰り(550g相当)
応用料理 シチュー 焼き菓子の試食
個別のアフターフォローで安心サポート
参加費 6800円
(材料、テキスト、レシピ、アフターフォロー含む)
申し込みはmanaのゆみこさん
@flower.aroma.yuumi DMへ
簡単に 美味しく 楽しく できる発酵食
一緒に楽しみましょう♪
